Ob es in einer Gaststätte ein wirklich gepflegtes Pils gibt oder nicht, das hängt nicht allein davon ab, ob man sich dort auf die Kunst des Zapfens versteht.

Bierpflege fängt vielmehr im Keller an. Denn die richtige Kühlung und der richtige Druck entscheiden über die perfekte Schaumkrone, die das Herz jedes Bierkenners höher schlagen lässt.

Da es sich bei Bier um ein Lebensmittel handelt, ein leichtverderbliches dazu, müssen Sie als Wirt für Ihren Bierlagerraum/ Bierkeller eine Reihe von gesetzlichen Bestimmungen beachten.

Alle wesentlichen Informationen für die professionelle Bierpflege haben wir hier für Sie aufbereitet - einfach anklicken und nachlesen!