Warum wird Category Management immer wichtiger?

Der Verdrängungswettbewerb in Handel und Industrie hat sich dramatisch erhöht und es wird zunehmend schwieriger auf beiden Seiten Umsatzerlöse und Renditen zu steigern. Verantwortlich für diese Entwicklungen sind u.a. verschiedene Veränderungen im Käuferverhalten, wie die sinkende Marken- und Einkaufsstättenloyalität oder die stetig wachsenden Ansprüche der Konsumenten. Preisreduzierungen als Maßnahme zur Kundenbindung führten in der Vergangenheit hauptsächlich zu sinkenden Renditen bei allen Beteiligten anstatt zum gewünschten Erfolg.

Um die wachsenden Kundenbedürfnisse auf profitablem Weg zu befriedigen, müssen Handel und Industrie kooperieren. Mithilfe des Category Managements wird die Attraktivität der Einkaufstätte aus Kundensicht erheblich gesteigert. Dieser Zusatznutzen bietet dem Händler eine profitable und wirkungsvolle Möglichkeit sich vom Wettbewerb zu differenzieren.

(vgl. Kracklauer, A. (2002), Kooperatives Kundenmanagement. Wertschöpfungspartnerschaften als Basis erfolgreicher Kundenbindung, S. 16, Gabler Verlag)

Gründe für Category Management in der Warengruppe Getränke

Quelle: Information Resources–InfoScan Retailer Y2008

FMCG total 101,2 € Milliarden

  • Die Warengruppe Getränke ist die umsatzstärkste im deutschen LEH!
  • Trotzdem sind Getränkeabteilungen nur selten von Kundenorientierung geprägt.
  • Der Getränkeshopper ändert sich und sein Einkaufsverhalten; Industrie und Handel müssen darauf reagieren!
  • Der Vertriebskanal GAM steht vor einer Umbruchsphase; gemeinsam können die Herausforderungen gemeistert werden.

Besonders in der Kategorie Bier ist CM unerlässlich, denn...

  • Bier ist eine der komplexesten Warengruppen in Deutschland
  • 1.270 Brauereien, davon allein 600 in Bayern
  • 5.000 nationale, regionale und lokale Bier-Marken
  • Große Warengruppe mit ca. 12.000 SKUs
  • Hohe Artikel- und Gebindevielfalt sowie verstärkte Innovationstätigkeit
  • Extreme Preisspreizungen zwischen Preiseinstieg und Preispremium
  • Hoher Flächenbedarf, i.d.R. zwei Standorte (Palettenplatzierung + Regal)

Die Bitburger Braugruppe ist ihr kompetenter Partner zur Optimierung der Warengruppe Bier.
Wir tun unser Bestes, damit Ihre Umsätze steigen!

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