Laboratorien
Chemisch-technisches Labor
- Malzanalysen
- Filtrationstests von Malzen
- Bieranalysen
- Gaschromatographische Analysen
- HPLC-Analysen
Mikrobiologisches Labor
- Nachweis von Hefen und Bakterien
- Keimnachweis mittels PCR
- Hygienekontrolle
- Beratung bezgl. hygienischem Design
- Schwachstellenanalyse
Sensoriklabor
- Internes Verkosterpanel von über 30 geschulten Mitarbeitern
- Nach DIN-Norm gestaltetes Sensoriklabor mit 6 Kabinen
- Einsatz von Sensoriksoftware (FIZZ)
- State-of-the-art Sensorikmethoden